SOMMELIER À DOMICILE AUTOUR DE CHARLEROI ET MONTIGNY-LE-TILLEUL
TON SOMMELIER,CHEZ TOI.
CHAQUE BOUTEILLE AU BON MOMENT.
Je viens chez toi, je descends dans ta cave et j'apprends ce que tu aimes.
Premier passage offert · Écris-moiou appelle-moi : 0489 17 39 05
IL L'A GARDÉE POUR UNE GRANDE OCCASION. L'OCCASION EST PASSÉE.
Tu ressors toujours les deux mêmes bouteilles, de peur de te tromper ?
Le gigot était parfait. Le vin, beaucoup moins ?
Tu l'as ouverte après dix ans de cave, et elle était passée ?
LE VINENFINSIMPLE.
Pas de jargon, pas de cérémonie. Je m'occupe de la partie compliquée.
QUI VIENT CHEZ TOI
SALUT, C'EST BORIS.
Ma famille ouvre la Brasserie Quisenaire, à Jumet. Elle livre 1 500 à 2 000 particuliers, dans un rayon de 20 km autour de Charleroi.
Des capsules sur les bouteilles, c'est de famille aussi.
UN SIÈCLE PLUS TARD, JE REPRENDS LA ROUTE. AVEC LE CONSEIL EN PLUS.
Œnologie et sommellerie à l'EAFC Namur (CEFOR) : trois ans de formation, et le niveau 2 de sommellerie en cours.
En stage chez Marc Detraux, au bar à vin Vino Vino, à Namur.
Je goûte tout ce que je vends, et je sais te dire pourquoi.
Mes profs- Olivier Rotiers : champion du monde et champion d'Europe de dégustation RVF en 2018, champion de France RVF en 2015, 2019 et 2022.
- Stéphane Dardenne : meilleur sommelier de Belgique en 2022.
- Adrien Bodarwé : 1er Maître d'hôtel de Belgique en 2023.
COMMENT ÇA SE PASSE
UN PASSAGE, PUIS CHAQUE SAISON.
On fait connaissance
OFFERTJe passe chez toi. On parle de ce que vous buvez, en semaine et le week-end, de ce que vous aimez ou pas. Puis on descend à la cave. Environ une heure, sans engagement.
Je te propose des vins
Choisis pour vos goûts, votre cave et vos prochains soupers. Livrés chez toi. Pas encore sûr de ce que tu aimes ? On peut commencer par un carton panaché : blancs, rouges, France, Italie, Espagne. Tu goûtes, tu me dis.
Ta cave devient lisible
Chaque bouteille dit quand l'ouvrir et avec quoi.
On garde le contact
Un vin t'a plu, chez toi ou au resto ? Envoie-moi une photo sur WhatsApp. Je note.
Je reviens, chaque saison
On fait le point, je te fais découvrir la suite. On fixe la date ensemble. C'est la Cave vivante.
TA CAVE LISIBLE
UN CHIFFRE.UNE COULEUR.UN PICTO.
Pas besoin de t'y connaître. Tu regardes la capsule, tu sais.
LE CHIFFRE
Quand l'ouvrir. 0 : à goûter vite, il est peut-être passé. 1 : à boire dans l'année. 2 : attends deux ans. 3 : attends trois ans.
LA COULEUR
Celle du vin : jaune pour un blanc, rose pour un rosé, rouge pour un rouge, orange pour un vin orange.
LE PICTO
Avec quoi le servir, dessiné à la main.
LE QR
30 secondes de ma voix sur chaque vin.
J'ai commencé par la mienne.
LES VINS
DU MARDI AU GRAND SOIR.
Surtout bio et biodynamie. Des vignerons qu'on ne voit pas partout dans la région. Et toujours un bon rapport qualité-prix.
Trois idées du moment
Un aperçu de ma sélection. Le reste, je te le propose selon tes goûts.
LA SEMAINE
Chardonnay Veneto 2025
Campagnola, Vénétie, Italie · blanc vif
8,39 €
QUAND TU REÇOIS
Vacqueyras 2024
Domaine d’Ouréa, Adrien Roustan, Rhône · rouge élégant
21,50 €
GRANDE OCCASION
Clos des Grives 2023
Domaine Combier, Crozes-Hermitage · rouge élégant
52 €
SUR WHATSAPP
ILS M'ÉCRIVENT.
Messages de clients, reçus après leurs bouteilles. Tels quels.
QUESTIONS
TU TE DEMANDES PEUT-ÊTRE.
Le premier passage est offert. Ensuite, un passage coûte 40 €, offert dès 300 € d'achat. L'audit complet de ta cave démarre à 99 €. Livraison offerte dès 150 € (10 € en dessous), ou retrait gratuit chez moi à Montigny.
Dans un rayon de 15 à 30 km autour de Montigny-le-Tilleul : Charleroi, la Thudinie, l'Entre-Sambre-et-Meuse. Plus loin ? Écris-moi, on en parle.
Je ne touche à rien sans toi. Au premier passage, je regarde et je pose des questions, c'est tout. Le rangement et les capsules, c'est seulement si tu le veux.
Garde-le. Je n'ai pas de boutique : je viens chez toi, je regarde ce que tu as déjà, et je complète.
Non. On fixe ensemble la date du prochain passage, en général à chaque saison. Tu peux la décaler ou t'arrêter quand tu veux.
Non. Le passage est offert dès 300 € d'achat, la livraison dès 150 €. En dessous, tu paies le passage (40 €) ou la livraison (10 €), rien d'autre.
PAS DE CAVE ? PAS GRAVE.
Je te prépare un carton pour ton prochain souper. Livré, ou à retirer chez moi.
ON COMMENCE PAR UN PASSAGE ?
Le premier est offert. On fait connaissance, on descend dans ta cave, et je te dis ce que j'en pense. Un message, et c'est réglé.
Tu viens de la part d'un client ? Dis-le-moi : son prochain passage est offert.